BANDA ACEH – Produk olahan Janeng dari Gampong Riting, Kecamatan Indrapuri, Kabupaten Aceh Besar kembali meramaikan bursa expo yang diselenggarakan Universitas Syiah Kuala di Gedung AAC Dayyan Dawood.
Expo yang berlangsung 4-5 November 2026 kali ini digelar dalam rangka The 16th Annual International Conference (AIC). Forum ilmiah bertaraf internasional tahunan ini selain mempertemukan para peneliti juga turut menghadirkan beragam inovasi yang telah dihasilkan dari kegiatan penelitian dan pengabdian masyarakat oleh para sivitas akademika USK selama ini.
Janeng Riting merupakan hasil binaan mahasiswa KKN USK 2024 dan Pengabdian Masyarakat Kolaborasi Indonesia (PMKI) 2025, yang melibatkan 3 kampus PTNBH yaitu USK, USU dan UNAND. Kedua kegiatan tersebut digawangi oleh Dosen Teknik Pertanian, Dr. Muhammad Yasar, S.TP., M.Sc sebagai pembimbing KKN dan Ketua Pengabdi PMKI.
“Meskipun tahun ini kami gagal meraih hibah untuk melanjutkan kegiatan pengabdian di Gampong Riting, namun kami sangat bersyukur dan bangga melihat perkembangan desa binaan ini. Selain program yang berkelanjutan mereka juga meraih banyak sekali prestasi dan penghargaan dalam dua tahun terakhir ini”, ujar Yasar.
Dosen yang aktif di 3 Pusat Riset USK ini, yakni Pusat Riset Mekanisasi dan Perbengkelan Pertanian (Pusmeptan), Pusat Riset Inovasi dan Teknologi Pakan (PRITP) dan Pusat Riset Kopi dan Kakao (PRKK), mengapresiasi kesempatan yang diberikan Panitia Pameran Inovasi USK 2026 kepada masyarakat UMKM/gampong binaannya tersebut.
Setidaknya hal ini menunjukkan keseriusan USK dalam mengawal keberlanjutan program-program kegiatan pemberdayaan yang selama ini dilakukan, serta memastikan kegiatannya benar-benar berdampak ditengah-tengah masyarakat, ujar Yasar.
Secara terpisah Keuchik Gampong Riting, Zakaria mengungkapkan rasa syukur dan bahagianya atas perhatian dan kontribusi kampus Jantong Hatee Rakyat Aceh ini terhadap kampung yang dipimpinnya. “Desa kami mengalami kemajuan yang pesat sejak USK memberikan perhatian dan menerapkan beberapa kegiatannya baik dari riset maupun pengabdian”, ujarnya.
“Kami berharap USK senantiasa mendampingi gampong kami, agar semakin berkembang dan maju”, ungkap peraih penghargaan 3 dari Kemenhut RI kategori pemulihan lahan marginal ini.
Gampong Riting sejak dibina USK dikenal sebagai sentra Janeng (Dioscorea hispida Dennst) di Aceh. Masyarakatnya secara tradisi dan turun menurun masih menjaga kelestarian bahan pangan lokal yang bagi masyarakat umum hanya dipandang sebagai ubi racun dan kurang bernilai.
Namun berkat kegigihan masyarakatnya dan pendampingan dari sivitas akademika USK, produk pangan warisan endatu ini menjadi lebih dikenal secara luas di masyarakat dengan berbagai variasi dan inovasi yang mampu menghadirkan nilai tambah dan daya saing produk.
