JANTHO – Tim Penggerak PKK Kabupaten Pidie melakukan kunjungan studi banding ke Rumah Produksi Janeng Riting, Kecamatan Indrapuri Kabupaten Aceh Besar, Jum’at, 19/12/2025.
Kunjungan rombongan yang berjumlah 12 orang tersebut dipimpin oleh Sekretaris PKK Pidie, Erithrina, S.KM., MKM dan disambut langsung oleh Keuchik Gampong Riting, Zakaria yang didampingi Pengurus TP PKK Aceh Besar, dan mahasiswa Teknik Pertanian USK, Aqil Al Hafiz dan Zilzayanis.
Menurut Eri, kunjungan timnya ke Desa Riting adalah dalam rangka untuk melihat langsung proses pengolahan Janeng yang menurut informasi telah menerapkan Teknologi Tepat Guna (TTG).
“Kabupaten Pidie juga memiliki potensi janeng yang luar biasa, kami berharap dapat mengikuti jejak sukses Riting dalam mengangkat sumber daya lokal ini”, ungkap Eri.
Keuchik Gampong Riting, Zakaria, dalam pengenalannya menjelaskan sejarah pengembangan potensi janeng di desanya dalam dua tahun terakhir.
Menurut Zakaria, awalnya janeng hanya dianggap sebagai bahan pangan pengganti nasi dengan nilai ekonomi yang rendah. Masyarakat mengolah janeng secara tradisional dan hanya mengonsumsinya dalam bentuk keurabe.
“Mahasiswa KKN USK 2024 dibawah bimbingan Dr. Muhammad Yasar, S.TP., M.Sc berhasil mengangkat nilai ekonomi janeng tersebut melalui diversifikasi produk olahan. Dan berkat inisiatif para sivitas akademisi USK tersebut, Desa Riting berhasil dideklarasikan sebagai sentra janeng oleh DPMG Aceh”, tambahnya.
Lalu tahun 2025 melalui Program Pengabdian Masyarakat Kolaborasi Indonesia (PMKI), Dr. Yasar mengembangkan pengolahan janeng berbasis TTG. Hal tersebut dilakukannya melalui kolaborasi bersama dosen kampus mitra yaitu Universitas Sumatera Utara, Medan dan Universitas Andalas, Padang.
Menurut Zakaria, melalui penerapan TTG ini pekerjaan masyarakat dalam mengolah janeng menjadi lebih mudah, lebih cepat, lebih banyak, dan lebih berkualitas. Ada 5 alat TTG bantuan USK yang sekarang dikelola oleh Pos Pelayanan Teknologi (Posyantek), yakni teknologi Pengupas, Perajang, Pembuang Racun, Pengering, dan Penepung.
Zakaria dibantu Aqil dan Zilza juga menunjukkan proses pengolahan janeng di Rumah Produksi yang dibangun secara swadaya masyarakat tersebut. Menurutnya sekarang variasi produk olahan juga semakin banyak dan sangat membantu peningkatan perekonomian masyarakat.[
Rumah Produksi Janeng Riting ini berhasil menyita perhatian publik di Aceh paska dilaunching oleh Ketua PKK Aceh, Marlina Usman dan Rektor USK, Prof. Dr. Ir. Marwan. Sejak beroperasi pengelola telah banyak mendapatkan kunjungan dan peninjauan dari banyak pihak. Semoga terus berkembang dan menginspirasi. []
Leave a Reply